Alleys brands · Aalborg

Mamii

Ramen that slaps

Moderne ramenbar i Aalborg, inspireret af japansk streetfood. Tonkotsu, shoyu og shio ramen med store boller, dybe broths og sides man bliver ved at dele. Kolde drikke fra Mikkeller & Læsk.

Adresse

Vesterå 17 · 9000 Aalborg

Åbent

Mandag–Søndag 12:00–21:00

Signatur

  • Tonkotsu ramen
  • Spicy nudler
  • Izakaya-sides

Klar til Mamii?

Om Mamii

Mamii er Aalborgs ramenbar på Vesterå 17. Vi laver japansk ramen med alvor — langstøbt tonkotsu, aromatisk shoyu og let shio — plus izakaya-sides der kommer i små portioner, så du bestiller flere. Baren har kolde drikke fra Mikkeller og Læsk, musikken er højlydt, stemningen er buzzy.

Sådan er det at spise her

Kom for ramen. Bliv for sides og en øl. Vi er åbne hver dag 12–21, både til frokost og aften. Du kan sidde ved bar'en og se køkkenet i arbejde, eller ved et af bordene. Book bord hvis du er flere end 2 — ellers bare kom.

Signaturretter

Signatur 01

Tonkotsu Ramen

Vores signature — 12 timers langstøbt tonkotsu-bouillon, chashu-svin, blødkogt æg, forårsløg og nori.

Signatur 02

Spicy Miso Ramen

Miso-tare med chili-olie, svinefars og karameliserede løg. For dig der vil have mere kick.

Signatur 03

Karaage

Japansk friturestegt kylling med citron og hjemmelavet yuzu-mayo. Perfekt til deling.